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빛깔있는 책들 커피사고뭉치/독서일기 2008. 2. 1. 17:37
빛깔있는 책들
빛깔있는 책들 269
커피
글 조윤정. 사진 김정열
거리마다 있는 스타벅스와 작은 커피숍들만 보아도 한국에서 커피는 그 어느 음료보다 인기있는 음료인것을 알수 있다. 그 종류도 다양해서 에스프레소 방식의 커피뿐 아니라 인스탄트 커피(일명 봉지커피)는 현대인의 필수품처럼 사무실, 은행, 각 가정마다 비치 되어 있고 거리의 작은 구석구석에 서있는 (일명 벽다방) 커피자동판매기와 편의점의 캔커피까지 어디서나 커피를 마시고 접할수 있게 되었다.
그렇다면 이렇게 흔하게 접하는 커피에 관해서 좀더 알아보면 어떨까 ?
뭐 남들 다 쉽게 쉽게 마시는거 기원따지고 추출방식까지 골라가면서
밥값보다 비싼거를 마실필요가 있냐 생각할수도 있지만
이왕 돈내고 마시는거 입맛대로 취향대로
뭔가 좀 알아가면서 마셔보면 그 맛이 좀더 좋지않을까 합니다.
[빛깔이 있는 책들 커피]는 그런의미에서
커피를 별로 즐기지 않아도 교양차원에서 읽어보면 좋고
커피를 좋아하는 사람이라면 반드시 읽어두어야할 기초적인 커피지식을 답고 있는 책이다.
커피원두의 재배부터 원두를 고르는 과정 이후 로스팅 그리고 다양한 추출방식까지 커피의 A 부터 Z까지 그림과 부담없는 글로 잘 설명하고 있다.
책을 잘 읽어서 몇몇 키워드만 이라도 머리속에 넣어둔다면
바리스타 급의 지식과 노하우는 아니더라도 어디가서 커피 이야기 할때 빠지지 않고 한마디 거들수는 있을것이다.
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