스타벅스
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하이페리온 2 커피7그램 빠진자리에 들어오는 엔젤인어스 커피사고뭉치/사건 2008. 12. 17. 13:40
며칠전에 카페 7 그램이 문을 닫는다고 올렸는데 자리에 엔젠 인 어스 커피가 들어오는 모양이다. 출근길에 이런 현수막을 걸어놓았네 . 이번에는 좀 잘 할수 있을까 ? 이상하게 목동 하이페리온 2 에 있는 이 자리는 장사가 안되는 자리인지. 이전에 있던 매장들은 1년을 못버티고 나가고 들어오고 하고 있다. 처음에는 카페 파스쿠치 였다가 카페 7 그램 이번에는 엔젤인어스 커피 까지. . 이러다보면 대한민국에 있는 커피 프렌차이즈 들은 다 한번씩 돌아가면서 장사하는 자리가 되는게 아닐까 ? 사실 장사가 안될수 밖에 없는게 1. 유동인구가 그리 많지도 않다. 2. 경쟁 매장이 너무 많다. 반대편에 있는 스타벅스가 워낙 쎄고 모퉁이를 돌아서 있는 할리스커피 건너편에 있는 번과 커피를 같이 파는 로티보이 그 옆으로..
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원두비교. 라바짜 VS 스타벅스사고뭉치/커피이야기 2008. 3. 10. 14:20
지금 우리집에는 두 종류의 원두가 있다. 원래는 한종류가 다 떨어져야만 다른 원두를 먹는것을 원칙으로 가지고 있었는데 지난번구입한 라바짜 원두가 워낙 강하여 우리부부의 입맞에 맞지 않아서 지난주 코스코에서 스타벅스 원두를 구입해왔다 일단은 두종류를 조금씩 섞어서 먹고 있는데 아내는 그래도 라바짜 원두의 강한 맛이 난다고 얼릉 스타벅스로 바꾸어 먹자고 한다. 살짝 비교를 위해서 두 종류의 원두를 찍어보았는데 라바짜는 보이기부터 가벼워보이고 실제로도 원두 무게가 스타벅스보다 가볍다. 대신 맛은 완전신맛과 쓴맛이 강력하다. 포장지에 의하면 에스프레소 용이라고 하는데 에스프레소로 먹기는 그리 쉽지 않더라. 스타벅스 원두는 색이더 검고 기름기가 조금더 많은듯 그리고 맛이 부드럽다.(다르게 표현하면 밍밍하다 라고 ..
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목동 하이페리온의 새로운 커피숍 7gram사고뭉치/커피이야기 2008. 1. 15. 11:08
목동 하이페리온 2차의 1층에 새로운 커피 전문점이 매장을 열고 영업을 시작했다. 이전에 카페 파스쿠치가 영업을 하던 장소였는데 07년도 연말에 문을 닫고 내부공사를 하더니 몇주전에 새로운 이름을 걸고 문을 열었다. 찾아보니 새롭게 떠오르는 카페 프렌차이즈 http://www.cafe7gram.com 라고 한다. 카페 이름은 cafe7gram (카페7그램) 으로 에스프레소 1잔을 만드는 데 들어가는 원두의 양이라고 한다. 카페7그램은 원두를 볶은지 1주일 안의 원두만 사용한다고 하고 매장의 벽면에도 신선함을 강조하고 있는 문구들이 보이는걸로 봐서 중국에서 로스팅해서 공급되는 스타벅스에 대한 비교장점을 신선함을 가져가려는것으로 생각된다. 지난 토요일 한번 가서 마셔보자 하는 마음에 아내와 같이 가서 커피를..