이런식빵.

나  : 식빵을 만들어 먹자! 

아내 : 그거 힘들다. 

나 : 뭐 다른 케이크는 잘 만들면서 왜 ?

아내 : 식빵은 발효를 해야하는게 그게 쉽지 않다.

나 : 오븐이 있으면 하면되지 않나?

아내 : 그럼 니가 해봐라. 

나 : 그러지뭐 

식빵만들기는 이렇게 시작했다. 

그 결과가 위에 사진처럼 조금 납작한 식빵으로 나타냈다. 

원래는 두배나 더 부풀어야 하는데 어떤 이유인지 ( 아마도 발효의 문제- 이스트가 부족했더나 배합과정에서 잘못됬거나) 이렇게 나와버렸네. 뭐 그래도 맛은 비슷하게 먹을만 했다. 

아이들도 크게 불평없이 먹는걸 봐서 ( 누텔라의 힘일수도 있지만) 실패는 아니였다. 

사진에는 없지만 다른 틀에서 구운 방은 더 부풀어서 그런대로 진짜 식빵 같았다. 

나 : 식빵 뭐 별거 없네 매주 하지뭐 

아내 : 그럼 해봐라 피식.

부풀어 오른 식빵처럼 자신감이 가득한 나. 

어제 저녁 건포도 식빵에 도전했다. 

전혀 부풀어 오르지 않는 빵반죽을 보고 

저녁 내내 우울해졌다. 

매일 식빵을 만들어 내는 빵집 아저씨들이 대단해보였다.