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커피마루
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커피마루에서 구입한 원두사고뭉치/커피이야기 2007. 10. 9. 10:46
세코 오데아 지오 플러스가 들어온지 이제 한 일주일 지나면서 아무래도 커피의 맛이 만족스럽지 않고 크레마도 생기기 않아서 뭐가 문제일까 하고 고민하다가 에스프레소 머신의 메뉴얼의 트러블슈팅을 보니 크레마가 나오지 않는다면 원두의 Fresh 하지 않다. 원두를 바꾸시오 라고 써있는 것을 발견하고 원두를 바꾸어보자 라는 결단을 하고 서핑을 해보니 에스프레소마니아들의 본거지 커피마루를 찾게되었고 가까운 목동 오거리에 커피마루 카페이 있는것을 알아서 저녁에 원두구입을 위해서 들렸다. 쉽게 찾아간 커피마루에서는 입구에 온갖 커피 원두가 있고 입구 좌측에는 유리병에 담긴 로스팅된 커피들이 빼곡히 담겨있었다. 자동에소머신으로 먹는데 뭐가 좋을까요 ? 라는 뜬금없는 질문에 차분차분 각 원두를 설명해주시는 주인아저씨의 ..